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秋のミニトマト§鯖と鯛

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まん丸ミニトマトをたくさん成らせてくれた「スイーツ」
葉もだんだん秋色に変わってきています
ホントに甘い甘いトマトでした ^^⌒☆

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すっかり枯れた葉の枝ですけど、もう少し一緒にいましょう~ (*'-'*)”
チョコレート色 好きです~

先はまだ成長中のグリーン
も一回、おはなも咲いてくれそうです

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予定が変わって、鯖と鯛の話になりました (’▽‘;;

おとといmanaさんのブログでとても美味しそうな焼き鯖が紹介されてあって
「ワタシャ 鯛より鯖が好き・・」とコメントさせていただきました
その夕方、オットはスーパの袋を提げて帰ってきて
「なに~?」  「鯛が安くなっていたから、買ってきた」
ひょぇ~ 見えてたようなタイミング!!!

明日はすこし早そうだから、オレが料理するからと。
この鯛です^^

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タイムサービスで安くなってます~ ニカッ

それで、きのう! 料理の時間に間に合いましたとさ^^
きれいな鯛なので蒸すことにします

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鯛はきれいなのに、鍋がばっちぃですねぇ
あのトウモロコシで焦がした鍋、結局まだ使ってま~す ↑これ アセアセ;;;
くっつかないように、下にキャベツを敷いて^^
湯気でよく蒸されてます~

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たっぷりの白髪ねぎをかけて、パチリ☆

かけるタレは黒酢とお醤油を煮詰めて^^
中華風やタレの時は、すこしクセがありますけど
黒酢の方がこくがでように思います
ワタシは慣れるまで時間がかかりましたけど^^

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じゅーっとかけて出来上がりました
熱々を、お酢のお味でさっぱりといただきました *^-^*

調理済みの魚でしたし、蒸すだけなので、あっという間です
料理主任は、はなからお酒片手で、それも途中で足されたかな~^^

偶然って、こんなふうに起こるんですね^^
そして、充分に鯛も美味しかったです~
ワタシャ鯖が好き・・も、でも、やっぱりですぅ~ (*^_^*)


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★追記です★
manaさん がきのうのコメントで美味しいヘチマレシピを教えてくださいました
そして肝心こと、ヘチマは幼実をたべるんだそうです
苦くないそうです~ 欲張って待ってばかりじゃイケマセン~ o(^▽^)o

≫ヘチマは、淡泊な味だから
どんな味付けでも合いますよ~
ヘチマの皮を剥いたら、薄く輪切りにして
生椎茸とガーリックも一緒にごま油で炒めます。
中華の素などを使って、中華風に味付けしたら、
水分が出たところで、水溶き片栗粉を入れてとろみ付け。
お好みで豆板醤などを添えると、
ごはんにかけて食べても 美味しい丼ご飯になりますよ^^
へちまをたくさん消費することができます (^^)
ぜひ お試しを~ (^・^)/ ≪

はぃ、さっそくに~★ ありがとうごさいます.:*・゚


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Comments 32

ミーヤ  

れぃんさん、こんにちは♪
さっそくですが、わたしは鯛派です。
あんまり、お魚は好きではなくて、鯛のお刺身なら食べられます。
実家にいるときも、鯛の塩焼きのお腹の真ん中をちょこっと食べるくらいで。
今思うと、なんかお姫様みたいですね。
息子は、なぜか鯖好きです。
魚好きに育ってくれてよかったです。

コットンボールがかわいいですね。
へちまも大きくなったのですね。
栄養がたっぷりなんですね。
食べられるって知りませんでした。

2009/09/11 (Fri)  | EDIT | REPLY |   

zion  

たっぷり白髪ネギ

鯛、美味しそうですね~。
お値段見たら、もっと嬉しく美味しくいただけますね!
アゲハちょう、きれいです。我が家のお庭でも、まだヒラヒラ
しています。なかなかシャッターチャンスがありません。
れぃんさんのお写真で見せて戴いて、ありがとうございます。

2009/09/11 (Fri)  | EDIT | REPLY |   

no-rikon  

こんばんは~~
トマトの枯れた枝もれぃんさんの写真だと
綺麗ですね。
私もまだ撤収できずに残ってます。
あまりに青い実がたくさんついてるので、
可哀そうで切れないでいます。
そうですよね~~
甘いトマトいっぱい楽しませたいただいたのですから
もう少し眺めていたいですよね。

私も鯛より鯖が好きです。
でも鯛も好きです・・・
優しいご主人様ですね~~
羨ましい~~
それにさっぱりと美味しい鯛に納得~゜・_・゜~

昨日のコットンボールの花が優しい
採っても素敵でした。
へちまのお料理私はいただいたことがないのですが、
美味しそうです
来年は私もへちま育てようかしら~~
ご馳走様でした(^_-)-☆

2009/09/11 (Fri)  | EDIT | REPLY |   

白ばらクイーン  

へちまのスープも美味しそうだけど鯛の蒸したのも
美味しそう❤
鯖か鯛がそこが肝心・・・今日は鯛で明日は鯖が好き
そんな浮気物の白ばらですがよろしくです♪
トウモロコシで焦がした鍋・・・使いますよっ
白ばらも穴があくまで♪ もういい加減休みたいとお鍋が言うまで・・・(笑)

甘い甘にミニトマトさん 最後までれぃんさんにアップして貰って幸せですね~
チョコレート色が美味しそうです♪

チョウチョさんのお名前 トマコさんが知ってるカモ~
別にれぃんさん聞いてないけど・・・プッ

2009/09/11 (Fri)  | EDIT | REPLY |   

トマコ  

わ~♪ 最初の一枚とっても綺麗ですねe-267
最後まで見届けたいお気持ちわかります。
いつもそうで、ギリギリまでですね(^^)
うちのトマトはビックリすることに、今復活中なんです。
こんなことは初めてです。
トマトの季節は、本当はもう終わりなんだって
れぃんさんのところで改めて感じています♪
アゲハ蝶も、とっても綺麗に撮れててウットリです。

ウププ・・・お料理主任さん楽しいです(^Q^)
私も鯛よりサバが好きだけど、たまには鯛も良いですね。
コーンのお鍋も、まだまだだったんですね(^^)v
ネギいっぱいがたまりません~
黒酢は私もよく使いますけど、お醤油と煮詰めて
それをお魚に・・・今度鯛でやってみますe-319

2009/09/11 (Fri)  | EDIT | REPLY |   

ぎぼちゃんこ  

れぃんさん、こんばんは~。

おぉーー、黒酢で鯛をですか、おいしそーですねぇ♪
ねぎのしゃきしゃきと、う~ん、たまりませんねぇ。
今日は、だんなさんと、朝から適当でしたので
夜は野菜タップリと野菜いためでした。
で、だんなさんはテレビばーっか見てますよ。

ほんとに、まめなご主人様で いいですわーん。
それに、まめなれぃんさん、トマトがまだがんばってますね。
我が家は枯れ枯れ~。
でっかい蚊に負け気味でーす☆

れぃんさん、種からお花を育てられるんですね!
素敵!
私は今年は重い腰がちーっとももちあがらないような。。
イベリスは丈夫でしたよー。
それに花期が長くて楽しめますね!
れぃんさん、ほんとどんどん楽しまれて
見習う事いーっぱいですぅ♪
我が家も始めなきゃー☆

2009/09/11 (Fri)  | EDIT | REPLY |   

はなばか  

れぃんさん、お久しぶりです。
まとめてですが時々拝見していました。
いつもステキな写真で、心が和みます。
私も今年は虫や蝶を撮っていますが、うまくいきません・・写真は心が表れるのでしょうね・・まず気持ちから正さないとれぃんさんみたいな写真にならないのでしょうね。
昨日の綿の葉をくるくると巻いたところの糸らしきものは、多分、クサカゲロウの卵で「優曇華(うどんげ)」といわれているものだとおもいますが違うかかもしれません・・・自信がありません。
そうだとしたらアブラムシの天敵で歓迎されるべき虫さんです。
無農薬の畑に出現してアブラムシをたくさん食べてくれます。

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

じょー  

秋のトマトは甘みがのっておいしいですねw
でも、タイの料理もおいしそー♪
お野菜もいっぱいはいって栄養も満点かも。
秋はおいしいものがたくさんあるので、
うちもいろいろおいしいもの食べたいです(*´∀`*)

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

YUPPY  

きゃ~!!れぃんさん!
尾頭付きの鯛だなんて、すごいご馳走ですねっ!(*>∇<*)
お皿に豪快にどど~んと!
思わずヨダレが出ちゃいます・・・(# /▽\ #)
ワタシも鯛の方が、好きなんですぅ~!
白身のお魚で、味がお上品ですもんね(o^-^o)
ご主人様の手料理なら、お味も最高でしょ?(。'(エ)-。))-☆

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

mana  

れぃんさん  こんにちは♪

れぃんさんは いつも
終わりかけの花や葉っぱも素敵に撮影されますね。
確かに・・・・色が変わっていく姿も また美しい。^^
恵みに感謝ですね。
蝶の写真も見事!
とっても素敵な写真です~ (*^_^*)

鯛が・・・・・安っ!
340円ですと?  安すぎ~~
それじゃ~ 鯖よりも 鯛でしょう~ 笑

たっぷり乗った白ネギと
美味しそうですぅ~  (*^Q^*)

ρ('ー'*)ポチッ

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

チャピ  

れぃんさん

こんにちは^^*

もうおいしそうです
鯛、蒸して白葱もう・・・よだれが・・
もう片手にお酒なんてもうすてきです

トマトの枯れてる感じ
何ゆえ綺麗にみえるんだろうか?
すてきです

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

Loveママ  

トマトもう終わりですか?
何故か今赤くなってます。我が家の畑?
鯛、蒸して美味しそうですね。(●^o^●)
もうたまらないです。
鯛えー340円で、買えるってどこで、
いかなきゃあね。(笑)
ここにこれない分ずーと一気読みしました。
れぃんさんアマチュアプロくらい写真うますぎです。
どうやって心から撮るのかなー。(^。^)y-.。o○

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ ミーヤさん .:*・゚

わ、ミーヤさんは鯛は食べられるお姫ちゃまだったんですね~ (*^-^*)
しかも骨の少ないところをだけを、大事に大事にだったんですね^^
今のお優しい感じから、分かるような気がします
息子クン 鯖好きでね~と応援です~ (o^―^o)ニコッ

今年は花の期間が長いです~~
ですからコットンボールも鈴なりです♪
ヘチマも若い実は苦くないそうなんです~^^;
私もも一回チャレンジです (*^ー^)ノ

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ zionさん .:*・゚

閉店間際に寄ったからなんでしょうね^^
ペタン、ペタンと2回も値引きされてます~~★^^
ほんとになんともお得です、これでお腹一杯になりました (*^-^*)

アゲハチョウも、今年は出現が遅かったですね
ことしはどうしたのだろう?と思っていたら、夏の終わりごろから
たくさん見かけるようになって~ (*^ー^)ノ
zionさんの初夏の頃の揚羽蝶 息遣いまで伝わってくるようでした.:*・゚
うちのは呼吸の小さいコドモちゃんみたいですぅ^^

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ no-rikonさん .:*・゚

ほんとに甘いトマトちゃんで、家ではフルーツトマト初めてでしたので
よけいに感動でした (*^-^*)
自分もそうだからなんでしょうけど、枯れモノさんが好きで・・
さっぱりと、なかなか移れませんw
グリーンの強いさんには時々押され気味です^^

わぁ、ほとんど一緒ですね (*^-^*)
私も鯖が大好きで、そして鯛もおいしくいただきます~
でも、無人島へ持っていくとしたら~ みたいな選択では、ね! 笑)

ヘチマは幼実をいただくのだそうです~☆
そうしたら甘くてもっともっと美味しいそうです^^
た~くさんなるのでたのしみがジャンボです♪
コットンの花も見ていただいてありがとうごさいます

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ 白ばらクイーン さん .:*・゚

そうなんです、鯖が大好きで、そして鯛も美味しくいただく~ (*'-'*)”
もし無人島に持って行かなきゃないとすると、鯖かな~と☆ 笑)

お鍋も、これでお終いだわと思ってたんですけど
一日経ち、一週間経ち、しているうちに
平気になってきて、もうそのままず~っとです (v^ー^v)ブイ
煮たものが、真っ黒にはなりませんの^^

暑い最中に、水も貰わずに頑張ってくれたのですから
ちょっと勲章のような気がしますぅ♥♡
美味しそうに見ていただいてうれしいです.:*・゚

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ トマコさん .:*・゚

わ ありがとうごさいます (*^-^*)
トマコさんはその植物の丸ごとの一生を、そのままにとても美しく伝えてくださってますね
すてきだな~って拝見しています
私も、枯れていってくれて、勲章だな~って思いながらです^^

トマコさんちのトマトは、ただ今復活中~~☆
Waho!! なんという魂なんでしょう.:*・゚
素晴らしいです~ (*^ー^)ノ

料理主任 安いものがあると買いたくなるらしいのですぅ
これでお腹いっぱいですから、ほんといお買い得でした^^
甘辛黒酢は慣れると、ほかのでは物足りなくなりますね
トマコさんの懐石さんのお料理、楽しみにしています ( *^^)(*^^*)ニコッ!

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ ぎぼちゃんこさん .:*・゚

旦那サマとお野菜たっぷりの晩ごはん~
仲睦まじいご様子がふわ~っとです (*^ー^)ノ
新しい大きなテレビですものね~
スポーツなんて、迫ってきてワッと避けたいぐらいの迫力ですね♡♡


鯛も蒸すと全体的に甘さが広がって美味しかったです
黒酢もなれると、他のでは物足りなくなってきますね^^
これでおなか一杯ですから、とてもお買い得さんでした ぷぷ

種まきもぎぼちゃんこさんのおかげなんです (*^ー^)ノ
ブルーのシノグロッサムとイベリア、ぜひ植えて見たいとおもってました
ぼちぼちと始めてみます~(^^ゞ
ぎぼちゃんこさん またご一緒に~ おねがいします~♪

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

mame  

ご無沙汰しております。宝珠山のmameです。
鯛の蒸し物、贅沢でとっても美味しそうです!(^^)
淡白な白身の魚は蒸すと美味しいですよね。

私は結婚式の引き出物についてくる鯛や、
鯛のあらが安く売ってると、鯛ご飯にしています。
骨から良いダシが出て、たまらないです。

食欲の秋ですねー。

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ はなばかさん .:*・゚

はなばかさん こんにちわ~
ご訪問ありがとうございます (*^-^*)
好きなだけの写真ですのにそのように見ていただいてありがとうございます
蝶々さんも、本気で美味しい蜜を吸っているときは
少々回りで人影が動いても、それどころではないみたいです! (*'-'*)”

綿の葉の白い糸、クサカゲロウの卵のようにもとのことありがとうごさいます
よく似ているように思います (*^ー^)ノ
でも、白い糸の上に付いている丸い卵形が見えないようにもです
アブラムシの天敵さん、大歓迎です~
今年はテントウ君が少なくて・・・
春のカモミールのころから、出現が少ないように思います
綿も本業の方は消毒されるようなのですが
うちはぼちぼちとなので、そのまま虫さんとの共存です (*^-^*)


2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ じょ~さん .:*・゚

そうですね^^ 秋のポツンポツンとなるトマトはうんと甘いですね
去年の11月収穫のじょ~さんトマトを目指しているのですけど~☆^^

鯛も蒸したら甘みが広がって、美味しくいただきました^^
はぃ、秋の美味しいこと~♥♡
病気との共存ですので、でもぉ
ギリギリの量まで楽しみたいです~ o(^▽^)o

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ YUPPYちゃん .:*・゚

ククッ お頭付きはそうですけど、このお値段なんです (o^-^o) プッ
2回もプライスダウンしていて、すごいお買い得でしょう (v^ー^v)ブイ
これ一皿でお腹一杯ですので、なんともお得な晩ごはんでした♪

YUPPYちゃんは姫ちゃま風に白身タイプさんなんですね^^
はぃ、YUPPYちゃんはサバさんより鯛さんです~ (*^ー^)ノ
YUPPYちゃんのお所はお魚が美味しいでしょうね♥♡

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

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2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ manaさん .:*・゚

終わりかけの葉っぱちゃんにありがとうごさいます (*^ー^)ノ
成長期の力強い美しさも仕事を終えてからの美しさも
ホレボレっとです~
大体が枯れモノすきなんですけど・・ポリ^^

ねぇ 安すぎっ そう思います \(*^^*)/
でも、2回もプライスダウンされてるんですけど!
これでお腹いっぱいですから、なんともお得な晩ごはんでした (*^_^*)

ぷふっ でもねぇ。。
最後の晩餐で、さぁどちら?と聞かれたら(o^-^o) プッ
やっぱりサバをえらぶでしょうね.:*・゚
manaさん こんど焼きサバの時、おしえてくださいね
皿とお箸持参で飛んでいかせてください~☆^^

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ チャピさん .:*・゚

このお値段で、お腹いっぱいですから~ (*^_^*)
なんともお得な晩ごはんとなりました!
それにうろこもとってあって、えらく簡単にできました^^

少し秋めいてきたトマトさん
畑にあるときはそんなことまで気が付かなかったのですけど
庭にあると、トマトの紅葉もわかりますぅ^^
一緒に見ていただいてありがとうごさいます (*^_^*)

2009/09/12 (Sat)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚  Loveママ さん .:*・゚

トマトの葉も秋めいてくるんですね
畑にあるときは気がつかなかったのですけど、庭にあると
そんなこと見つけられます ヾ(´▽`*)ゝ
トマト まだ終わりってことはないんですーー^^

ねぇ^^! こんなに安くて、お腹いっぱいですから~★
お得な晩ごはんでした (o^-^o) プッ
わっ いらっしゃいます~?^^
空とぶ絨毯、どこかにないかしら~

そんなに読んでいただいてありがとうごさいます
Loveママ さんのあったかなコメントに励まされています
登ってしまいそう^^ v-16です~ ヾ(´▽`*)ゝ

2009/09/13 (Sun)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ mameさん .:*・゚

mameさん こんにちわ~ (*^-^*)
ご訪問ありがとうごさいます
そうなんですね、蒸してみたら甘さが広がりました (*'-'*)”
そして、なんといってもこの値段ですから~★
ほんとにお得な晩ごはんになりました^^

そっかぁー 鯛ご飯にですね~ (☆_☆)キラリン
その手もあったんだゎ~
おお~ またムジュムジュとなってきます (o^-^o) プッ
今度のお安いチャンスには鯛ご飯でいってもらいましょう
・・私はまだたべたことありましぇン

はぃ、夏にもあったんですけど、、、
食欲の秋ですね~ ( *^^)(*^^*)ニコッ!

2009/09/13 (Sun)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ 鍵コメさん .:*・゚

いつもご丁寧なコメントをありがとうごさいます.:*・゚
こちらも急に秋めいてきています
ごゆっくりの秋の夜長を~ そんなことを思いながらです (*^-^*)

2009/09/13 (Sun)  | EDIT | REPLY |   

brooklynbug.com  

れぃんさん
コンニチハ
おっと!
コメント遅れちゃってゴメンナサイ☆

>チョコレート色 好きです~
キレイですぅ☆

そして優しい蝶蝶☆にうれしいこゝろ☆
鯛に鯖のお話に、にっこり
mana さんの食卓もコチラへ☆
へちまさん
おいしそうですね、ドキドキです。

れぃんさん
いつもあったかコメントそして絨毯のご用意ありがとうございました。素敵な雨にここにこうしております。

2009/09/13 (Sun)  | EDIT | REPLY |   

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2009/09/13 (Sun)  | EDIT | REPLY |   

-れぃん  

.:*・゚ brooklyn bugさん  .:*・゚

雨、、、ご出展の内容によっては、大きな影響があるわけなんですね。。
ご準備、それは万端していらっしゃったことですのに・・
自然の下に我々は暮らしているんだなぁと!!!です

空飛ぶ絨毯屋さんとはもう顔なじみですので
いつでも、直ぐにかしていただけます \(*^^*)/
ですので、また~~ ( *^^)(*^^*)ニコッ!

お忙しいところをジェット絨毯でのコメント、ありがとうごさいます

2009/09/14 (Mon)  | EDIT | REPLY |   

-れぃん  

.:*・゚ 鍵コメさん .:*・゚

いつもご丁寧なコメントをありがとうごさいます.:*・゚
久しぶりのじゃぁじゃぁ降りの雨でした
なにも、そんな時、歩かなくてもと思いました /(〃'∇'〃)ヽ

2009/09/14 (Mon)  | EDIT | REPLY |   

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