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白いコスモス§ドライきゅうり§ゴーヤの種

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畑で一株だけの白いコスモス
ハチさんも一緒に~ (*^_^*)

次を・・  わぉ 風です~

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キューリを干してみるとすごく美味しいよと、お聞きして
ぇえ~っ?と思いながら天日干ししてみました

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大のサイズのキューリを4本
あれよあれよと乾燥して、午後3時頃にです^^

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つまんで食べてみると、美味しい~~~☆
甘いですぅ~ o(^▽^)o
そして、口当たりはしなこくて(方言だったらごめんなさい、でもこの感じなんです^^; )
このしゅくしゅくした噛み応えがまた、いいのです^^

で、聞いたとおりにお酢の物にしてみました
みょうがとわかめと、隠れてますけどレンコンです
JMG_9247 (5)

生で塩出ししたきゅうりとはまた全然違って、水っぽさがなく
お味の引き締まった酢の物になりました

旨みが増すのは、そうかもしれませんね
なにしろ4本のキューリが、一握りまで濃縮されてます (*^ー^)ノ
4本が、ぺろりとお終いになりました^^

翌日、あの食感はなにかに似てる~と思っていたら
あ、そだ~
京都のしば漬けに入ってるきゅーり!・・ です (o^―^o)ニコッ



畑に行ったのは白ゴーヤの完熟具合を見るためでした
来年の種用にと残してあります
ところが
あれぇ~ 完熟どころではなく、過ぎてますww

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あの真っ白いゴーヤがオレンジ色にです
そして中には赤いジェリー状で保護された種が見えます

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この種を綺麗に洗って、干してみます
わ、、 こぼれてる~~ 拾って、拾って。。 (*^ー^)ノ




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Comments 34

mona  

コスモス

薄紅のコスモスが秋の日の~♪
何気ない陽だまりに、揺れている~♪
コスモスを見るとこの歌を思い出します。
百恵ちゃんの、秋桜良かったですよねぇ。
白い清楚な花びらが、とってもきれい☆
ほんまに秋ですねぇ。(^・^)

キュウリを干すんですねぇ。
美味しそうな酢の物になりそうです!

白ゴーヤのオレンジも不思議。。。(#^.^#)
どんな種になるのでしょう?

2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

チャピ  

れぃんさん

こんにちは^^*

コスモス、白きれいです
一輪で頑張ってきれいです
なんて白、真っ白なんでしょうか・・
ほれぼれしましたBeeちゃんもご一緒に!!

きゅうり干すんですね・・・・
おいしそうです
酢の物大好きですvv
ごちになりますです

2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

momo  

お野菜は何でも干すとうまみが増しますね
胡瓜も試したことはないけど、わかるような気がします
しかし、畑に胡瓜はありません・・・
夏の間にやってみたかったです
今、胡瓜はお高いから、一握りになるのはもったいなくて・・・

白ゴーヤも緑と同じでオレンジ色になり
種は真っ赤に熟すのですね
自家採種したいけど、狭い畑ではいつもでも残しておけないですね
シカクマメは種を採りますね
なた豆くらいの大きさになって頑張っていますよ
でも、いつになったら枯れるのかしら?

2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

Loveママ  

れぃんさんこんばんは!!
白いコスモスやっぱり今日私もアップしました。
かぶっちゃたけど、いいですよね。(●^o^●)
きゅうりそうやって天日干しにするのですね。
そうすると何かとっても美味しそうです。(^o^)/
酢の物いいですよね。
ゴーヤは白いゴーヤだったのですね。
たねたねとれたー?

2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

-  

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2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

-  

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2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

なちゅま  

お久しぶりです

れいんさんからのコメントうれしかったです!夏風邪でダウンして全然ブログ手付かずになっていましたが、これからボチボチ始めていこうと思いマス。


ところできゅうり、干して食べれるんですね!私も試したくなりました。


あと、ゴーヤがどうなっていくのか目が離せません。ポチ

2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

トマコ  

白いコスモスがとっても綺麗で清々しいですe-267
秋風が吹いたような感じ・・・と思ったら吹いた~!(^^)!
コスモスはそよ風が似合いますね~
その瞬間を・・・とってもステキです♪

キュウリ干しだ~~~ やってみたかったんです!
他の方のブログで拝見して気になってたんです~
お味はどうなんだろうって・・・^m^
しなこく っておっしゃるんですね♪
雰囲気でわかる様な気がします(^^)v
わ~甘いんだ♪ 半生くらいですか?
キュウリ4本分をペロリとは・・・う~まだキュウリがあるかしら・・・
少しだけでも干してみます! 楽しみ~♪

白ゴーヤの種採りも、畑のままが良いですね~
せっかちなもので、熟れる前に採ってしまいました(^Q^)
その赤い種を舐められた事はありますか?
甘くて美味しいんです♪
もちろん種は吐き出して蒔きますv-411

2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

brooklynbug.com  

れぃんさん
コンバンハのオハヨウゴザイマス☆
白いコスモスに蜂
はじめてお会い出来たハチさんのように思います。

白いコスモス。。。ほ~きれぃ
れぃんさんのチョコレートコスモスも名前から好きなのですが。。白いお花ずきゅーーーんとっ!大好きで、風に揺れても空を見上げているお姿のお写真☆さすがれぃんさんのアイ☆

きゅうり、干すんですね。。。>口当たりはしなこくて
とってもステキな響き☆美味し言葉でどきどきします。
しば漬けのようなんですね。。。もうぅ食べたくって(食いしん坊ですぅ)

ゴーヤさんがパカットな!きれいなザクロのような種ですね、れぃんさん。。この瞬間もとっても素敵☆

ほ助さん!お料理そしてお話がとってもステキな方
こちらこそ。。。お礼を☆
有り難うございます。
今日は心白いコスモスそしてステキがこぼれ出す時☆

2009/09/15 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

ぬか  

純白のコスモスさんとっても綺麗ですねe-420
(見ているだけで心が洗われるようです)

作られたお酢の物とっても美味しそうですネ!!
きゅーり干し、これは水気がなくなるし甘くなるので
和え物、酢の物によく合いそうです♪
(私の場合、よく知らぬ間に干し野菜を作ちゃいます(笑))

白ゴーヤさん熟れるとオレンジになっちゃうんですね(´▽`;)
(お色もなんだか美味しそう・・)
来年もまた楽しみですネ~♪

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

YUPPY  

わぁ~!
キューリって、干すと甘いんですね!(。Őฺ▽Őฺ。)
初めて知りました(=^▽^=)
酢の物が、すごく美味しそうですぅ・・・(# /▽\ #)
みょうがまで入れちゃうなんて、さすがですよね!
あのゴーヤ!
弾けたら、あんな風になるんですね?
種を干して、何にお使いですか?
これも食べられるのかしら?
ちょっぴり、気になっちゃう・・・(///∇///)

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ monaさん .:*・゚

百恵ちゃんのこすもす~ いい歌ですね.:*・゚
聞くたびに、キュンとなります
ちょこっと弾いてみるんですけど、、、スローテンポは難しいですw
今度は薄べに色に出会いに~ ( *^^)(*^^*)ニコッ!

干しちゃったきゅーりさん 歯ごたえまで美味しくて
あっという間に売り切れです^^☆
ゴーヤさんもお色直しが大変ですね~ (*'-'*)”
今、干してます
クッキーみたいです~~ (*^-^*)

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ チャピさん .:*・゚

白だけって、いいですね~ (*^-^*)
きっとここの方も、白コスモスがお好きでそうされたんでしょうか・・^^
はぃ、ビーちゃんも、ココゾとばかりに~!♥♡
このシーンは、もしかしてチャピさんワールドかしら~ (o^―^o)ニコッ

酢の物、おいしいですね
うちでも、今は小さい器ですけど、いつも
丼でいただいてます
くくっ、酸っぱ強いですけど、どうぞです~~ ( *^^)(*^^*)ニコッ!

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ずーみん  

れぃんさんこんにちは
白いコスモス・・・美しいですね
先日のブルーデージーもそうですが、優しい色合いの花っていいですねi-189
今までお花に興味がなかったのですが、こんな素敵な花なら育ててみたいなぁと思ったりしています

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ momoさん .:*・゚

キューリは、みずみずしさを保つことだけ考えて
逆の水分を飛ばすことは考えたことなかったのです
友人に聞いて、そだそだ!とやってみました 笑)

ほんとにお高いですね・・
うちではありがたい事に、カモネギさんのようにその友人からいただいて^^
たくさんでしたので、きっと困るだろうと・・ レシピまで・・
そんなところもうれしかったです *^-^*

そうなんです、広くない畑、あとがつっかえていてオシリに火がつきます^^
でも、今年はゴーヤは割と早くに熟してくれました
四角豆~ たのしみですね~♪

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚  Loveママ さん .:*・゚

Loveママ さんのすらりとした白コスモス、素適~~
私も、おなじさんだゎ~って、一人ニカニカしてました (o^―^o)ニコッ
同じのことって、おなじことへキモチが動いたんだな~って
反って私はうれしくなりますぅ~ これからもよろしくね (*'-'*)”

キューリを干すなんて!! 今の今まで思っても見ませんでした^^
友人はありがたいです、 いっぱいのキューリと一緒にレシピまで届けてくれます (*^_^*)

たねたね、とれましたーー o(^▽^)o
クッキーみたいなのぉ~♥♡
また見てくださいね♪

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ 鍵コメさん .:*・゚

いつもご丁寧なコメントをありがとうごさいます.:*・゚
ゴーヤの種さんはクッキーみたいですね^^
干したキューリも美味しくて、秋の楽しみを発見です o(^▽^)o
ご連絡ありがとうごさいます

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ 鍵コメさん .:*・゚

いつもご丁寧なコメントをありがとうごさいます.:*・゚
お天気が、、晴れて気もちのよい日でありますように~
私はいただくポチンのお礼に、お空の天気ボタンを
晴れにポチンしたいです (*^_^*)

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ なちゅまさん .:*・゚

なちゅまさ~~ん こんにちわ~ *^-^*

お大変でしたね~
子供ちゃんが風邪になると、最後の最後にシメでお母さんに来ますね^^
でもでも、普通の風邪で、そして元気になられてよかったです *^-^*
私も、ブログさん うんと楽しみにしています♪

キューリ、これが意外の驚く美味しさです~♥♡
でもこの歯ごたえは、子供ちゃんには受けがどうでしょうね^^

ゴーヤの種さん 可愛いです、また見てくださいね (*^ー^)ノ

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ トマコさん .:*・゚

まっ か、風を、でしょうかぁ~
ぁぁ くらっとしました !!!!  ナンテ大袈裟な、、、ポリポリ
風を追っかけて、何枚だったでしょう ありがとうごさいます (*^ー^)

わぁ、☆キューリ お考え中だったんですね さすがトマコさん~~
私はまったく知らなくて、うちにはキューリがナイナイというものだから
友人がもってきてくれました^^
その時、知らないだろうとさ察しがついたんでしょうね、教えてくれました (*'-'*)”
ハイ 甘いです~ はい 半生ぐらいです~♥♡
トマコさん どうぞでござります~~

ひゃぁぁ~~ そうなんですかぁ?? (@_@;)o!
あの、赤いところを~~~
それには、こころの準備がいりますですぅ 笑)
バンジージャンプぐらい~ o(^▽^)o
あ、そだ!!!
まず、畑主任に試してもらおう~ ジャン \(*^^*)/

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ brooklyn bugさん .:*・゚ 

brooklyn bugさん ずきゅ~んと< いただいちゃいます *^-^*
そして、風の足あとさんのこと うるっとしています
風をみたくて、、あっという間に100枚~ ぷぷ
かなわない、かなわない風さんです (*'-'*)”

キューリを干すとは! 新鮮保存ばかり考えてました
しなこさがなんとも老舗さんの感じでもあります^^
知らないだろうとふんでくれた友人がとてもありがたいのです o(^▽^)o

ゴーヤの熟し方、物語ですね~♪

brooklyn bugさんの素適ななお友達さんに
私までご縁がいただけて、感謝です
しっかり暮らしていこうと思いました^^

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ ぬかさん .:*・゚

白だけのコスモスも、素適でした~
きっとここの方も、白だけのコスモスを見たかったのでしょうかしら *^-^*
こえからあと少しで、ピンク 赤 白の混合さんが咲き始めます♪

キューリを干すなんて~☆
私からしたら逆の発想しかなくて、、目からばしゃばっしゃのウロコがです^^
わぁ~ 私なんか
冷蔵庫の野菜室で、「干し」やってますぅ・・^^;

ゴーヤさんはエキサイティングです~
熟してからも、物語は続きます~♥♡
やっぱり栄養があるんだろうな~と納得でした *^-^*

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ YUPPYちゃん .:*・゚

YUPPYちゃんも、初めて物語かしら~ (*'-'*)”
キューリといえば、どうかして新鮮さを保ちたいと思うじゃない?^^
それが、まぁ、逆転の発想でした
そして甘みがまして、そのままでも美味しいの~
4本なんてぺろりとでした (o^-^o) プッ

ゴーヤさんは来年の種を採るため熟してます~
種さん かわいいの^^ また見てくださいね~♥♡

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ ずーみんさん .:*・゚

白いコスモスだけ~というのも素適ですね
この方もそういうこだわりがあったのでしょうかしら (*^ー^)ノ
まもなくすると、一面にピンク、赤、白のコスモスが咲き始めます♪

ブルー病~ ハシカのように罹ってます
私達は花にこんなに癒されてますけど、花はだれに癒されるのでしょうね・・
そんことも思ってしまうほど、見るたびに優しくしてもらっています 
ずーみんさんも どうぞぉ~ *^-^*
ベランダも、とてもお長いですもの~ ・:*:・(*´ー`*)・:*:・

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

mana  

れぃんさん  こんにちは(^^)

白いコスモス、ステキです~
ピンクはよく見ますけど~
白はあまり見ないかも・・・・。 (^^)

きゅうりもそうですけど、
野菜って ほとんど何でも干す事が出来るんですよね。
うま味が凝縮されて 美味しいのですね~ (^・^)

甘い ゴーヤーの種ですね^^
また来年~~ ですね。

> 本格的ラーメンに見ます~~ ( *^^)
ありがとう~ ぜんぜん インスタントなのに~
みなさん、優しい~~ (^^)
>ヘビの出没も大家さん管轄なんですね
いや 本当は不動産だよね?
隣に住んでいるから、何かあったら すぐ電話が・・・・
結局 私たちが対処します^^;

草刈り 恐かった出すぅ~(T_T)
今日から 捕獲作戦始まります。 (^_^)v
ρ('ー'*)ポチッ

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

primrose  

白いコスモス とっても素敵です。いいですね~(^o^)/
れぃんさんは白いものを上手に撮られますね。
干したキュウリははじめてでした。
酢の物に美味しかったとのこと 良かったでしたね。
そうですね。干すと甘みが増しますね。
試してみましょうっと。。。
面白いのがゴーヤです。
最後はあのようになるんですね。
赤い種 来年用ですね。
どの植物も最後まで大事にされるれぃんさん 素敵です。

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

れみりん  

白いコスモス

白いコスモスも可憐で可愛いですね。
私はコスモスが大好きです。
秋コスモスいいですね。
れぃんさんまーーいろんな食べ方があるものですね。
きゅうりを干しあえものにするその発想にびっくりです・・。
でも凄く美味しそうですね。
1つ私も新しいお料理を覚えました。

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ケイ  

こんにちは

きゅうりの酢の物あえv-22すごく良いですね♪♪
私も真似して作ってみたいと思いますe-267
ミョウガが入っているのがすごく好き♪実は私ミョウガが大好きでして♪楽しみです。

2009/09/16 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ manaさん .:*・゚

白だけのコスモスもきれいでした ^^⌒☆
きっとここの方もそういうこだわりがあるのでしょうね
他の野菜はあるのですけど、キューリとはぁーーと
(@_@;)o!の気持ちで干しました^^
ほんとにそうなんですね、甘みが感激でした♥♡

はぃ そのこともトマコさんにお聞きして===(@_@;)o!
ワタシャ こころの準備が要りそうなので!畑主任へ回すことにします
話したら、うなずいてました \(*^^*)/ ヤッタァ

そうですね、どうしてもお隣さんの大家さんの親戚さんへ
ということになりますね
manaさん オツカレサマですけどがんばってくださいね *^-^*

2009/09/17 (Thu)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ primroseさん .:*・゚

白だけのコスモスさんもとても素適でした *^-^*
その素適さんが私の下手っこをなんか、カバーしてくれたようなんです (^^ゞ ポリポリ

キューリは、ねぇ、新鮮にどうしたら保存できるかばっかり考えていて
そして結局、ぐにゃっとさせてました
たくさんたまった時は、今度からは、迷わずこの手です~^^
酢の物も、少し料亭風な歯ごたえになりますです
primroseさんもどおぞぉ~ (o^―^o)ニコッ

自家採種は、皆さんにお聞きすると、その畑にあった野菜からの種なので
次年もよく育つそうなのです^^
そういうこともあって、できるだけ、種さんまでいただきたいという魂胆なのですぅ ヾ(´▽`*)ゝ
お花も種を採ってみると楽しみがまた増えますね♥♡

2009/09/17 (Thu)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ れみりんさん .:*・゚

そうですね れみりんさんはピンクのコスモスがお好きでいらっしゃいますね (o^―^o)ニコッ
ワタシも、ココロ探しているのですけど・・
少し見つかりましたので~(*'-'*)”

キューリ、なんともびっくら!ですよね  笑)
ほかのお野菜は干してみたりもですが、まさかキューリをなんて!☆
でも、聞いて干してみて、びっくりです
甘くて美味しい~~*^-^*
歯ごたえだけは、料亭風さんになります
れみりんさんはお料理がお上手でいらっしゃいますけど
こんなことも、どうぞですぅ~ (^^ゞ


2009/09/17 (Thu)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ ケイさん .:*・゚

ケイさん おはようございます♪

酢の物~ 大好きで、いつもはこんな小鉢じゃないんですぅ ヾ(´▽`*)ゝ
もっとでっかい丼tにだして、それがペロッとです
おだしまで食べちゃう、ハズカシ者です アセアセ;;;

ミョウガ~~ 美味しいですよね~♥♡
お若いのに、ケイさんもなんですね (*^ー^)ノ
ぇ、歳は関係ないかしら?^^
ミョウガにも旬ってありますものね
今のうち、お互いに目一杯いただいておきましょうね ( *^^)(*^^*)ニコッ!

2009/09/17 (Thu)  | EDIT | REPLY |   

葉っぱ  

はじめまして!

我が家にいらしていただいてありがとうございます♪

白コスモス素敵です
私は家の前の公園をボランティアで花いっぱいにしているのですが、なぜかコスモスは、すぐに枯れてしまいます
おばあちゃんがキバナコスモスを種を毎年蒔いてくれるのですが、これは元気です
気候が普通のコスモスには合わないようです

ドライキュウリ、塩もみしなくてもギュッとうまみが凝縮されるのですね、納得
キュウリは作っていないので、今度買ってきてやってみたいです♪

ゴーヤも我が家も撤収に・・・ちょっとさびしいです
ゴーヤ水。へちま水があるのなら、ぜひ比較してみてほしかった・・・
たぶん、へちま水よりサッパリしているようです
来年は作ってみてくださいね

これからもよろしくお願いいたします

2009/09/20 (Sun)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

.:*・゚ 葉っぱさん .:*・゚

葉っぱさん ご訪問ありがとうごさいます
葉っぱさんはお花のボランティアをされていらっしゃるのですね *^-^*
お花を植える、それは人の気持ちに届くステキなことですね.:*・゚
HNともぴったりさんのような気がします
私は雨が好きでそうしたのですけど、日照りの時には呼んでくださいね (*'-'*)”

ゴーヤ水、絵もとってもステキでした♪
はぃ、白ゴーヤ来年も植えますので、今度は一升瓶に溜りますように~^^!
キューリも甘くて美味しくなりますぅ
どうそ、干してみてくださいね (*´∇`*) 

どうぞこれからも、よろしくお願いいたします.:*・゚

2009/09/20 (Sun)  | EDIT | REPLY |   

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