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トマトソース作り:押麦ミネストローネ

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「花摘み畑」に入っている28種類のお花のなかで
ブルーサルビアが一輪だけ咲いています
一輪だけって~? ・・・なして? 


トマト、どんだけ食べても食べきれません
それでトマトのソースを作り置きすることにしました

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★ この後10分ほど沸騰煮沸します  追記です(;^_^A ・・・ ★

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ワイルド担当主任、皮もそのままでミキサー
あとで濾す事なんて、そういう手間はぜったいありません
でもそれほど気にもならなくて、、慣れって怖いです!!^^


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昆布もいっしょに入れてミキサー
そして唐辛子を2本まるごと必ずいれて、守りになってもらっています♪
これで常温で2週間はもっています
残りは冷凍にしています、けどお部屋がもう満杯で・・ 笑)



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そんなときに、eateriorさんのブログで素敵レシピに出会いました♪

eateriorさん うちのキッチンが見えましたかしら~ 笑)
そろそろ使い切らなくちゃと思っていた

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と、残って困っていた

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これだけそろって、うちのための様な「押麦いりのミネストローネ」です
さっそく作ってみました

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わぁ 美味しいです~~ 麦ってこんなに美味しかったの~?
麦からのとろみが出て、うちのはリゾット風になりました
だいぶeateriorさんのと違って見えますけど
うちはどろりのソースをつかったからと思います、垢ぬけしてません^^;
でも押麦ミネストローネ さっぱりと具だくさんで朝食にもすばらしい一品です

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スタイリッシュでオシャレなお料理とインテリアのブログさんです.:*・゚
もう3回目のリピートに~ ありがとうごさいます







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ありがとうごさいます
そしていただいたオウエンはココロに刻みながら感謝です
私も応援させていただきますね
今日も心弾むことに出会える一日でありますように.:*・゜



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Comments 25

eaterior  

こんにちは♪

うふふ^^
私もリゾットみたいになりました(*^-^*)
でも、それもおいしいですよね。
我が家でも押麦ってついつい食べ忘れて残ってしまいます・・・
麦ご飯以外の使い方ってなかなか思い浮かばず。
ミネストローネには、いろんなお豆入れますが
押麦はその中でもモチモチの食感がいいですよね♪
素敵に紹介してくださって感激です☆

トマトいっぱいで幸せですね~☆pochi

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

dreamrose  

こんばんは~♪

火も通してないトマトソースを常温で保存できるなんて、すごいですね~
押し麦入りのミネストローネ・・・こんど試してみます。
ミネストローネは好きで時々作ります。

☆~♪

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

れみりん  

トマトソース

トマトソース作りですね。
色々と入れて考えてありますね。
さすが料理主任さんです。
いつも感心です。
ミネストローネ美味しそうですね。
麦がいいですよね。
夏バテも飛びそうです。
私もれぃんさんみたいな主婦になりたいです。
憧れです。

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

akiruda  

自家製のトマトソースとは
さぞや旨かろうてv-271
冷凍しておけば長くいろんな料理に使えるね。

ミネストローネ、美味しそうだし、
ガラスの器が素敵なりv-352

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

momo  

ほんとうにおあつ~ございます
この暑さで今年はトマトが早くに終わってしまいました
トマトソースまでまわりませんでした

押麦ミネストローネ、おいしそうに出来上がりましたね
具だくさんで栄養たっぷり・・・これだけでお腹たっぷりになりますね
れぃんさんちは素敵なシェフがいらっしゃるからうらやましいです
うちでは毎日シュフが手抜きをしながら、頑張ります

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

Loveママ  

こんばんは~
いつまでも日中は暑いですね。
ブルーサルビア私も植えましたが、あれ咲いてますかね。
見てみなくては、
トマト凄く採れるのですね。いいな~
こんな風にすると日持ちするのですね。
何かの料理に使えますものね。
押麦いりのミネストローネ美味しそうですね。(*^▽^*)ノ
れぃんさんお料理上手ですね。~

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

しじみちゃん  

羨ましいだす。トマト超大好き。トマトの苗の先端が枯れてしょぼついてただす。

ポニョと名前をつけてお水してただすが、先端が取れてしまっただす。もう駄目かと

思ったら横から葉っぱが出てきただす。でもまだ買ってきたときと同じ10センチくらい

だす。一緒に買ってきた茄子やピーマンはとっくに大きくなって、いくつも実を

成らせてるだす。ポニョは10センチのままカイワレっぽく生きてるだす。ポニョトマト

れぃんさん家のようなトマトになるかどうかわからないだす。今年はダメでも

来年はこんな瓶詰めにしたいだす

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

Miho  

押麦

れぃんさん、こんばんは♪
いつもありがとうございますv(^ω^)

トマトソース、いいですねー☆
あたし、トマトが苦手で生のものは食せない(食さない)のですが、
トマト味のものはなんとか食べられるので、家族のためにも
今度チャレンジしてみたいですv(^ω^)

我が家はいつも麦ごはんなので、押麦類のストックもいっぱいw
ミネストローネ、具沢山でお野菜も沢山摂取できるのでいいですね!(^ω^)

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

トマコ  

こんばんは~♪
一輪だけ? なんでか不思議で可愛いですね(^^)
トマトが今、こんなに採れてるなんてスゴイですe-451
うちでは猛暑になってからは、ポツポツです^^;
主任さんのトマトソースは、丸ごと栄養で美味しそうです♪
トマトソースは冷凍でないと不安だったけど、大丈夫なんですね。
今度出来たら挑戦してみます(^^)v

ミネストローネは大好きだけど、押し麦は入れた事無かったです。
雑穀米に混じってるけど、押し麦だけを買った事もなかったです。
美味しそう~♪買ってみようかな・・・
一品でもお腹に優しくて、満足しそうですね♪

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

れんげ  

ありゃ。おいしそうなソーメンには、間に合わなかったか。(笑)
さすがワイルド担当主任さま!それでヨロシイのですぅ~。
恵みは、まるごといただかないとぉ~♪
おし麦が入ってるのは食べた事な~い。食材としての意識も薄っすら~。
すんご~く食べたい!! 味見させて~~~!!!

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

じょー  

ミネストローネおいしそー♪
菜園で育てるとトマトはたくさんできるので、
トマトソースにしておくと保存も利くのですね~
リコピンパワーで暑くても夏バテしない様にしたいですね~(*´∀`*)

2010/08/24 (Tue)  | EDIT | REPLY |   

みどり  

おやまぁ~豊作でいいですね!トマト~去年はケチャップとウスターソースまで作っちゃいましたよ。バケツで買ったんですが^^;オートミールを使ったスープ~これもなかなか美味しそうです。これで、作物の量も少しは消費されたんですよね。笑
そうそう~昨日バーゲンでブルーのサルビアを買ってきました~やったね。

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

★eateriorさん★
わ、そうでしょうか~~ 麦はどんどん膨れてきますね^^
スープを含んだ柔らかなミールも美味しいです~ *^-^*
もちもち感がはぃ、癖になります♪
こんなにも自然に食材がそろって、きっとうちにあったご縁のレシピさんなんですね
ありがとうごさいます

トマト、トマト、とまと~~ の幸せだきしめてまふ (v^ー^v)ブイ
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★dreamrose さん★
アチャ やってしまいましたです・・・(;^_^A ・・・
あの、ミキサーのあと10分ほど沸騰煮沸しています
スミマセンです ペコリン

トマト入りのミネストロ-ネ、さっぱりとして暑い日にも進みますね♪
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

★れみりんさん★
となとの色って見ていて幸せ、元気になる色ですね
できればながく保存したいと思って、さっと簡単に作ってです
唐辛子を入れておくと、カビが生えないようなそんな安心感があります (*'-'*)”

麦にはB1も豊富ですものね
夏バテにはいいかと思います~♪
見えてないとこでは、めっちゃ酷くて・・・ (_"_;)。。
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★akirudaさん★
さぞや上手いのです~~ 笑)
つまり自分の好みにしてあるので、、どろどろで野暮ったいのですけど
美味しく感じまふ (*'-'*)"
ハンバーグの煮込みにも、さっそくです^^

ミネストさん 身体に優しい~~
そんなスープの代表ですね^^
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

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2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

jun  

はじめまして。

はじめまして。junと申します。
おなじにほんブログ村の「緑の暮らし」カテゴリーに参加させていただいているご縁で、
れぃんさんの素敵なブログにたどり着きました。
トマトソースのトマトはれぃんさんの畑で採れたものでしょうか?
天塩にかけて育てたトマトで作るソース、お味も格別でしょうが心も満たされそうですね。
ガーデニングに関しても人生に関しても?!まだまだ未熟で
れぃんさんのブログを憧れの目で見せていただいています♪
これからもお邪魔させていただきますね。よろしくお願いします。

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

★momoさん★
ほんとにお暑いですね
でも今日には少し陰りも感じられたりです
トマトソースといっても超簡単にですけど、作ってますw

そうです、これだけで後はお漬物で十分です♪
洗うのもちょこちょこっと!
Waho!! こちらにベクトルですけど、momoさん ナイス~~
暑い時に^^;  おざふとん3枚~~☆
ほかに趣味のない人ですw・・
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★ Loveママ さん★
ほんとにいつまで~と続いてましたけど今日は少し・・・^^
nyry-サルビア 、、だいすきなのにこれ一本だけ~~
来年からは好きな花の種だけを植えます! やっぱりそうします! 笑)
Loveママ さんも見てね~~ *^-^*

どんどん色は悪くなっていくし、できたら綺麗なうちにって、超簡単にですけど作りました
さっそく煮込みハンバーグにもです♪
それがへたくそさんで、いつまでたっても育ちませんの  笑)
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★しじみちゃん★
それがね、しじみちゃん とまとって、秋がものすごく採れるらしいのです
うちは畑の広さから、泣く泣く早目に撤収しますけど、、、
ですからこの2番目サン 意外と実がなってくれるかもしれません~♥♡
御兄ちゃんさんお水をきちんとあげてくださるんですね、いいですね~ *^-^*

そうですね、来年にやりたいことが見つかるってとても畑作りの励みになりますね☆
そうです~~ ほとんど妄想で作物は育ちます ☆\(^▽^*)
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★Mihoさん★
そうなんですね・・・ ここんとこトマトー、トマトーってスミマセンです・・ ペコリン
でもおあじとしての調味料でしたら大丈夫なんですね^^
私はニンニクが、いいときとそうでないときがあって、、どうしようか悩みます^^

わ、うちも麦ごはんしてます
でもこの暑さで、すこしおやすみ中でしたの (*'-'*)"
またすずしくなったら、再開です~~ 食べているとなんか安心します^^
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

みゆきママちゃん  

料理ブログをやってる人って凄いと思うよ
カボチャは毎年、悪戦苦闘
薪割りナタを買ってくるかな?って思う
電子レンジに入れてチンしたら良いのだろうけど、入らないのはどうするの?
蹴って遊んでます(爆)

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

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2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

★トマコさん★
はぃ、好きな花は大抵一輪だけですね^^
とまとが割れもしなくてよくできてます、このおてんきとの加減は
超複雑な関係なんですね、コンピューターでも分からないと思います (*'-'*)"
この暑さなのにと、うちでも驚いてます
はぃ、トマコさんはよくご存知でいらっしゃいますけど、10分ほど沸騰^煮沸しています" "(/*^^*)

そうかと思います
うちでは、夏場以外は麦ごはんなので、それで買ってありました^^
ですから、ほんとにタイムリーでありがたいレシピさんだったんです *^-^*
B1が豊富で夏にはとくにいいですものね、うちでも度々いただいてます
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★れんげさん★
スーパーおいしいお素麺でした~~
あぅ、ちょこっと間に合わなくて、今度はスズ鳴らしますね ( *^^)(*^^*)ニコッ!

草よね、麦ってそんなにはひょいひょいと買い物カゴに入れないですよね
もっちりとして、ちょこっとグルテンのかんじ~~
生麩の粒粒みたいな~~ (*'-'*)"  
味見の説明、むじゅい~~(*;^-^)ゞ
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ミルミント  

冷凍保存♪

作り置きが出来るのって沢山収穫出来た時に
有り難いことです。
自家製トマトソースは格別のお味で豊かな気分に
なりますね。

昨年24日の日記に
急に朝は涼しくなってウォーキングして家に
戻っても汗がでなくて心地よかったと書いていたのに
今年は猛暑がまだまだ続きそうですね。

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

mana  

れぃんさん こんにちは♪

ブルーサルビアもあるんですね~ 大好きな花です^^
>一輪だけって~? ・・・なして?
もしかして 暑さと関係?
トマトをどんだけ食べても食べきれない・・・
ま~ そんなにトマトを収穫されているんですね。
ミネストローネも作られたんですね~^^
野菜もたっぷり 美味しそうです~

>あまがしは、きっとれぃんさん好みではないでしょうか~^^
押し麦が入ると 少しとろ~っとして、のどごしも優しげなんです。
冷たく冷やして 美味しいんですよ(^_^)
お気遣いありがとうございました^^
今日までお休みをもらってのんびり過ごしております。

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

松井大門  

食べてみた~~~~~~い

2010/08/25 (Wed)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

★みどりさん★
みどりさん おっはようございます♪
お陰さまで食べきれないほど、無農薬でも収穫できました^^
こちらには親子連れのシカさんは来ませんのでね^^
そうでしたね、そういうおはなしをお聞きしてすごいな~と感心してたとこです ☆\(^▽^*)
うちは超簡単に~ ぷぷ。

いやんです~ ワタクシ 負けちゃってますぅ~? 笑)
楽しみにしてます、見せてくださいね♪
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★鍵コメさん★
おはようございます♪
鍵コメさんも『困った時のミネスト頼み』さんなんですね~*^-^*
私も疲れた時はことことスープが何よりです^^
お伺いさせていただきますね♪



★junさん★
Junさん おはようございます
同じクラスの仲間サンからのご訪問ほんとにうれしく思います *^-^*
ありがとうごさいます

トマトは借りている畑で、そんなにも広くないのですけど、今年はたくさんになってくれてます
そうなんです、自分ちで採れたものを調理していくのって、その過程からすでに^^
気持ちは満たされていますね♪
どうぞまたお遊びにお寄りくださいね *^-^*
私の方こそ、婆っちゃんですけどよろしくお願いいたしますね.:*・゚

2010/08/26 (Thu)  | EDIT | REPLY |   

ーれぃん  

★みゆきママさん★
私も感心しながら、いただきっぱなしです~ *^-^*

ほんとなの!! これって、マジで困ってしまいます★★
私は出刃包丁をあてて、うえからすりこぎでたたくのよぉ!
それでも、音ばっかりしてなかなかはいっていきましぇん 笑)
でもこのくらいのかぼちゃって、スーパーうまいですね (●^o^●)
ファイティン~ みゆきママちゃん♪
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★鍵コメさん★
ご丁寧なコメントをありがとうごさいます *^-^*
とっても了解でござります♪
これからもよろしくお願いいたしますね
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★ミルミントさん★
そうなんですよね、畑をしていて野良仕事も大変ですけど
ある面、収穫後の保存も大変な作業ですね^^
そういう点、納屋ってとてもよくできていますね~ 今の時代には贅沢品です^^

わぁ、同じようなことをです (*’-‘*)“
私も昨日はそうだったのにぃ~って、アセアセのこといっぱいです
って、今日はどうでしょう~ (;*’-‘*A アセアセ・・
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★manaさん★
大、大好きなブルーサルビア.:*・゚
だいたい、、、いいなぁ~と思う色って少ないですよね! 
マーブルチョコでもピンク色はめちゃ少ないです
だから、種でも、きっとそうかな~ なんて!  O(〃’▽’〃)oはっ
それと、ほんとはコスモスサンに負けてるのかもですぅ。。
無農薬なのに、今年はツルッツルッにひかって綺麗さんです^^
スープって全部が滋養になりますね♪

あまがし はぃ、とっても美味しそうです~~
とろっ つるっ~ ひんやり 夏のおこしらえですものね
きょうまでのお休み、よかったです~~
なんといっても眠り姫が一番かと思います~ 
そしてごゆるりとされてくださいね ( *^^)(*^^*)ニコッ!
また今日も強い日差しですけど畑では秋の風がそよいでました、あと少し~^^
きょうもお越しいただいてありがとうごさいます.:*・゚



★松井大門先生★
今日子おくさまにお頼みなさってくださいまし~
あっという間におできなると思います ( *^^)(*^^*)ニコッ!
滋養に富んで回復力も超UPです♪
ありがとうごさいます

2010/08/26 (Thu)  | EDIT | REPLY |   

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